Idén a második  bácsikánk  van  kórházban, mert  pörköltnek  felfalták  a  pusztait...  Nem  fér a  fejekbe,  hogy  feltételesen  fogyasztható... Megszárítva,  kiszellőztetve,  és  fűszernek  használva   - ja  és  20 percig  főzve - kiváló  és  egészséges,  de  a  rokonságból  a pusztai  tud valamelyes  gyromitrint  tartalmazni,  és  gondokat  okozni,  ellentétben  az  ízletessel.  Amúgy  a  gyromitrin  illékony,  a  konyhát  is  szellőztetni  kell,  az  egyszeri  laboráns  belélegezve  kapott  mérgezést  tőle.  Fedő  alatt  pörköltnek  ütős  választás.